おすすめ料理

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  【囲炉裏】日本古来から伝わる調理法　原始焼き

  《炉端焼き》

  鮮魚やお野菜をそのまま囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法。ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いておりました。当店では、魚・肉・野菜を「原始焼き」や「炉端焼き」にてご提供致します。

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  【囲炉裏】日本古来から伝わる調理法　原始焼き

  《炉端焼き》

  鮮魚やお野菜をそのまま囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法。ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いておりました。当店では、魚・肉・野菜を「原始焼き」や「炉端焼き」にてご提供致します。

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  【新鮮魚介】厳選した旬の食材を使用

  《旬の食材を堪能》

  色鮮やかな食材を丁寧に盛り付け、目でもお楽しみ頂けます。味も見た目も楽しめる当店のコースを存分に味わっていただければと思います。

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  【新鮮魚介】厳選した旬の食材を使用

  《旬の食材を堪能》

  色鮮やかな食材を丁寧に盛り付け、目でもお楽しみ頂けます。味も見た目も楽しめる当店のコースを存分に味わっていただければと思います。

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  原始焼きの技法を目の前で堪能

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  厳選食材をじっくり焼き上げる職人の技をぜひ御覧ください。原始焼きの技法が目の前で堪能できるカウンター席は、目の前の囲炉裏を眺めながらゆったりとお過ごし頂けます。

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  原始焼きの技法を目の前で堪能

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  厳選食材をじっくり焼き上げる職人の技をぜひ御覧ください。原始焼きの技法が目の前で堪能できるカウンター席は、目の前の囲炉裏を眺めながらゆったりとお過ごし頂けます。