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    【囲炉裏】日本古来から伝わる調理法　原始焼き

    【囲炉裏】日本古来から伝わる調理法　原始焼き

    《炉端焼き》

    鮮魚やお野菜をそのまま囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法。ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いておりました。当店では、魚・肉・野菜を「原始焼き」や「炉端焼き」にてご提供致します。

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    【新鮮魚介】厳選した旬の食材を使用

    【新鮮魚介】厳選した旬の食材を使用

    《旬の食材を堪能》

    色鮮やかな食材を丁寧に盛り付け、目でもお楽しみ頂けます。味も見た目も楽しめる当店のコースを存分に味わっていただければと思います。

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    原始焼きの技法を目の前で堪能

    原始焼きの技法を目の前で堪能

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    厳選食材をじっくり焼き上げる職人の技をぜひ御覧ください。原始焼きの技法が目の前で堪能できるカウンター席は、目の前の囲炉裏を眺めながらゆったりとお過ごし頂けます。

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    【圧倒的な雰囲気】

    【圧倒的な雰囲気】

    店内は高級感がありながらも落ち着いている雰囲気。接待や会食など、大切な方とのお食事から記念日のお祝い、ご友人との軽いお食事にも最適です。ご家族様の)ご利用も承っております。ご予算に応じたご相談もお受け致します。

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    【旬な食材】

    【旬な食材】

    四季に応じた季節ごとの旬な食材を当店はいかに素材を生かす調理法にこだわり新鮮で美味しいお料理をご提供しています。獲れたての新鮮なお魚から産直のお野菜まで。日々変わるお勧めのお料理はその時期にしか味わえない旬のお料理です。是非お召し上がりください。

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    本日の一本焼き

    本日の一本焼き

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    季節により変動致します。きんき、のどぐろ、鰯、秋刀魚、多種にご用意致します。

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    銀ダラたれ焼き

    銀ダラたれ焼き

    1,690円(税込)

    脂の乗りが抜群の銀ダラをじっくりと焼き上げました。タレに絡めてお召し上がり下さい。

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    青ヒラスたれ焼き

    青ヒラスたれ焼き

    1,490円(税込)

    海外では「幻の魚」といわれる高級魚で、身がしっかりしていて脂肪分豊かな旨味が特徴です。

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    つぼ鯛

    つぼ鯛

    1,990円(税込)

    干物の最高級品のつぼ鯛は透明感ある白身でほのかな甘みと旨味を感じられます。

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    ししゃも(3尾)

    ししゃも(3尾)

    890円(税込)

    頭からしっぽまで丸ごと食べられるししゃもは炉端で焼くことで美味しさが増します。

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    鮭ハラス

    鮭ハラス

    890円(税込)

    鮭ハラスは、たっぷりのった脂ととろけるような食感が特徴です。

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    黒毛和牛

    黒毛和牛

    2,190円(税込)

    炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げることにより和牛本来の甘みを引き出します。

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    ねぎ塩牛タン

    ねぎ塩牛タン

    1,440円(税込)

    味ネギをタン先からタン元まで薄くスライスした牛タンで巻いて炉端でじっくり焼き上げます。

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    国産鶏軟骨入りつくね

    国産鶏軟骨入りつくね

    940円(税込)

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    えいひれ

    えいひれ

    790円(税込)

  • 1/10

    自社農園椎茸～ペコリーノロマーノ仕立て～

    自社農園椎茸～ペコリーノロマーノ仕立て～

    640円(税込)

    自社農園で取れた椎茸を炉端で焼き上げ、羊のミルクを原料としたペコリーノロマーノチーズをかけて提供致します。

  • 1/10

    じゃがいも～塩辛バター～

    じゃがいも～塩辛バター～

    640円(税込)

  • 1/10

    深谷ねぎ

    深谷ねぎ

    640円(税込)

  • 1/10

    長芋醤油焼き

    長芋醤油焼き

    640円(税込)

  • 1/10

    栃尾揚げ～深谷ねぎみそ焼き～

    栃尾揚げ～深谷ねぎみそ焼き～

    840円(税込)

    言わずとしれた新潟の栃尾揚げ。自家製のねぎ味噌とチーズの相性は郡を抜いております

  • 1/10

    鮮魚三点盛り

    鮮魚三点盛り

    2,090円(税込)

    毎日内容は異なります。旬の鮮魚を楽しめます。

  • 1/10

    だし巻き玉子

    だし巻き玉子

    740円(税込)

    １本ずつ丁寧に巻いて提供致します

  • 1/10

    国産牛と牛すじの肉豆富

    国産牛と牛すじの肉豆富

    1,090円(税込)

    １０時間以上煮込んだ牛すじは口の中で溶けて旨味が広がります。

  • 1/10

    カニ味噌甲羅焼き

    カニ味噌甲羅焼き

    890円(税込)

  • 1/10

    いぶりがっことコンビーフのポテトサラダ

    いぶりがっことコンビーフのポテトサラダ

    640円(税込)

    温めて召し上がるこだわりのポテトサラダ

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    茶豆

    茶豆

    490円(税込)

  • 1/10

    長芋鮫軟骨

    長芋鮫軟骨

    540円(税込)

  • 1/10

    いぶりがっこクリームチーズ

    いぶりがっこクリームチーズ

    640円(税込)

  • 1/10

    燻製盛り合わせ

    燻製盛り合わせ

    450円(税込)

  • 1/10

    お新香盛り合わせ

    お新香盛り合わせ

    550円(税込)

  • 1/10

    生ハムとチーズの春巻き

    生ハムとチーズの春巻き

    640円(税込)

  • 1/10

    生タコの唐揚げ

    生タコの唐揚げ

    890円(税込)

  • 1/10

    大根の唐揚げ

    大根の唐揚げ

    640円(税込)

    味しみしみのおでんの大根を唐揚げのしております。

  • 1/10

    ごぼう唐揚げ

    ごぼう唐揚げ

    740円(税込)

  • 1/10

    カニクリームコロッケ～カニ味噌ソース～

    カニクリームコロッケ～カニ味噌ソース～

    740円(税込)

  • 1/10

    炉端焼きおにぎり

    炉端焼きおにぎり

    490円(税込)

  • 1/10

    炉端明太茶漬け

    炉端明太茶漬け

    740円(税込)

  • 1/10

    からすみ蕎麦

    からすみ蕎麦

    1,290円(税込)

  • 1/10

    石焼きうなぎのひつまぶし

    石焼きうなぎのひつまぶし

    1,640円(税込)

  • 1/10

    きなこプリン

    きなこプリン

    540円(税込)

  • 1/10

    ほうじ茶ティラミス

    ほうじ茶ティラミス

    640円(税込)

  • 1/10

    バニラアイス

    バニラアイス

    390円(税込)

  • 1/10

    【目の前で原始焼きが見えるカウンター】通常よりもゆったりと大きくスペースをとったカウンターが全12席。目の前の囲炉裏を眺めながらゆったりとお過ごし頂けます。串に刺した食材をじっくり焼き上げる職人の技をぜひ御覧ください。

  • 1/10

    【優雅な個室】2名様～8名様までご利用いただける個室をご用意しております。内装にも徹底的にこだわり、高級感と上質さを表現した空間。 特別感を最大限に引き出した空間でお寛ぎください。

  • 1/10

    【こだわりぬいた空間】2名様～8名様までご利用いただける個室をご用意しております。内装にも徹底的にこだわり、高級感と上質さを表現した空間。 特別感を最大限に引き出した空間でお寛ぎください。

  • 1/10

    個室2名様 × 8

    • 個室タイプ
      完全個室（壁／扉あり）
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    【優雅な個室】2名様～8名様までご利用いただける個室をご用意しております。内装にも徹底的にこだわり、高級感と上質さを表現した空間。

  • 1/10

    掘りごたつ2名様 × 8

      掘りごたつもご用意！

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      カウンター2名様 × 8

        カウンター席もご用意！

      • 1/10

        【高級感満載の個室空間】

        【高級感満載の個室空間】

        大切なお客様のご接待から大切な方との有意義なお時間に最適な空間をお約束致します。

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        【原始焼き】

        【原始焼き】

        炭火でじっくりと焼き中フワッ、外パリッ、魚の旨味を最大限に生かす極上の焼き方の一つとされております。

      • 1/10

        【大人の隠れ家】

        【大人の隠れ家】

        当店自慢のカウンター席は目の前の囲炉裏を眺めながら時間を忘れてごゆっくりと御過ごし頂けます。