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【위로 뒤】일본 고래로부터 전해지는 조리법 원시 구이
《로단 구이》
생선과 야채를 그대로 화로 뒷단에서 차분히 꼬치구이로 만드는 일본 옛부터 전해지는 전통적인 조리법.가스도 전기도 없는 그 옛날, 생선을 꼬치에 찔러 모닥불 주위에 세워 구워 있었습니다.저희 가게에서는, 생선·고기·야채를 “원시구이”나 “로단구이”에서 제공 하겠습니다.
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【신선 해산물】엄선한 제철 식재료를 사용
《제철의 식재료를 만끽》
화려한 재료를 정중하게 담아 눈으로도 즐길 수 있습니다.맛도 외형도 즐길 수 있는 저희 가게의 코스를 마음껏 맛볼 수 있으면 좋겠습니다.
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원시 구이의 기법을 눈앞에서 만끽
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엄선 식재료를 차분히 구워내는 장인의 기술을 꼭 보시기 바랍니다.원시구이의 기법이 눈앞에서 만끽할 수 있는 카운터석은, 눈앞의 난로 뒤를 바라보면서 느긋하게 보내실 수 있습니다.
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【압도적인 분위기】
점내는 고급감이 있으면서도 차분한 분위기.접대나 회식 등, 소중한 분과의 식사로부터 기념일의 축하, 친구와의 가벼운 식사에도 최적입니다.가족의) 이용도 받고 있습니다.예산에 따른 상담도 받습니다.
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【순절한 식재료】
사계절에 응한 계절마다의 제철 재료를 저희 가게는 어떻게 소재를 살리는 조리법을 고집해 신선하고 맛있는 요리를 제공하고 있습니다.갓 갓 잡은 신선한 생선부터 갓 구운 야채까지.매일 바뀌는 추천 요리는 그 시기에 밖에 맛볼 수없는 제철 요리입니다.꼭 드세요.
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오늘의 한 구이
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계절에 따라 변동합니다.킨키, 목구멍, 鰯, 가을 도어, 다종에 준비 하겠습니다.
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은달라 타레야키
1690 엔(税込)
지방 타는 뛰어난 은달라를 차분히 구워 냈습니다.소스에 관련되어 드세요.
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블루 히라스 타레야키
1490 엔(税込)
해외에서는 「환상의 물고기」라고 불리는 고급 생선으로 몸이 확고하고 지방분이 풍부한 맛이 특징입니다.
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화병 도미
1990 엔(税込)
건어물의 최고급품의 화병 도미는 투명감 있는 백신으로 은은한 단맛과 맛을 느낄 수 있습니다.
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Shishamo (3 꼬리)
890 엔(税込)
머리에서 꼬리까지 통째로 먹을 수 있는 샤샤모는 노로에서 구워 맛이 늘어납니다.
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연어 하라스
890 엔(税込)
연어 하라스는 풍부한 지방과 녹는 식감이 특징입니다.
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일본 흑소
2190 엔(税込)
숯불로 차분히 시간을 들여 구워서 와규 본래의 단맛을 끌어냅니다.
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파 소금 쇠고기
1440 엔(税込)
맛 파를 탄 끝에서 탄원까지 얇게 슬라이스 한 소 탄으로 감아 노로에서 차분히 구워냅니다.
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국산 닭 연골이 들어간다.
940 엔(税込)
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えいひれ
790 엔(税込)
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자사 농원 표고버섯~페코리노 로마노 재봉~
640 엔(税込)
자사 농원에서 취한 표고버섯을 노단에서 구워, 양의 우유를 원료로 한 페코리노로마노치즈를 걸어 제공 하겠습니다.
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감자 ~ 짠 버터 ~
640 엔(税込)
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후카야 파
640 엔(税込)
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나가 고구마 간장 구이
640 엔(税込)
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도치오 튀김~후카야 네기미소야키~
840 엔(税込)
말할 필요도 없는 니가타의 토치오 튀김.수제 양파 된장과 치즈의 궁합은 카운티를 빼고 있습니다.
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생선 3점 모듬
2090 엔(税込)
매일 내용은 다릅니다.제철 생선을 즐길 수 있습니다.
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계란말이
740 엔(税込)
1개씩 정중하게 감아 제공 하겠습니다
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국산 소와 쇠고기 줄기의 고기 콩 부
1090 엔(税込)
10시간 이상 끓인 소 줄기는 입안에서 녹아 맛이 퍼집니다.
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게 된장 고라구이
890 엔(税込)
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이불 콤비프 감자 샐러드
640 엔(税込)
따뜻하게 드시는 엄선한 감자 샐러드
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차 콩
490 엔(税込)
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長芋 상어 연골
540 엔(税込)
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부리 싶어 오지 크림 치즈
640 엔(税込)
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훈제 모듬
450 엔(税込)
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김치 모듬
550 엔(税込)
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원시 햄과 치즈의 춘권
640 엔(税込)
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생 문어의 튀김
890 엔(税込)
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무 튀김
640 엔(税込)
맛의 오뎅의 무를 튀긴 것입니다.
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우엉 튀김
740 엔(税込)
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게 크림 고로케 ~ 게 된장 소스 ~
740 엔(税込)
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로바타 구이 주먹밥
490 엔(税込)
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노단 명태차 절임
740 엔(税込)
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카라 스미 소바
1290 엔(税込)
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이시야키 장어의 히츠마부시
1640 엔(税込)
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키나코 푸딩
540 엔(税込)
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호지차 티라미수
640 엔(税込)
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바닐라 아이스
390 엔(税込)
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【눈앞에서 원시구이가 보이는 카운터】 평소보다 느긋하게 큰 공간을 차지한 카운터가 전 12석.눈앞의 난로 뒤를 바라보면서 느긋하게 보내실 수 있습니다.꼬치에 찔린 재료를 차분히 구워내는 장인의 기술을 꼭 보시기 바랍니다.
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【우아한 개인실】2명~8명까지 이용하실 수 있는 개인실을 준비하고 있습니다.내장에도 철저하게 고집해, 고급감과 상질을 표현한 공간.특별감을 최대한 끌어낸 공간에서 편히 쉬십시오.
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【엄선한 공간】 2 명 ~ 8 명까지 이용하실 수있는 개인실을 준비하고 있습니다.내장에도 철저하게 고집해, 고급감과 상질을 표현한 공간.특별감을 최대한 끌어낸 공간에서 편히 쉬십시오.
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個室2名様 × 8
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
【우아한 개인실】2명~8명까지 이용하실 수 있는 개인실을 준비하고 있습니다.내장에도 철저하게 고집해, 고급감과 상질을 표현한 공간.
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掘りごたつ2名様 × 8
파고들도 준비!
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カウンター2名様 × 8
카운터 좌석도 준비!
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【고급감 가득한 개인실 공간】
소중한 손님의 접대로부터 소중한 분과의 의미있는 시간에 최적인 공간을 약속드립니다.
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【원시구이】
숯불로 차분히 구운 가운데 후왓, 바깥 파리, 생선의 맛을 최대한 살리는 극상의 구이 방법 중 하나로되어 있습니다.
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【어른의 은신처】
저희 가게 자랑의 카운터석은 눈앞의 난로 뒤를 바라보면서 시간을 잊고 천천히 보내실 수 있습니다.
