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    【위로 뒤】일본 고래로부터 전해지는 조리법 원시 구이

    【위로 뒤】일본 고래로부터 전해지는 조리법 원시 구이

    《로단 구이》

    생선과 야채를 그대로 화로 뒷단에서 차분히 꼬치구이로 만드는 일본 옛부터 전해지는 전통적인 조리법.가스도 전기도 없는 그 옛날, 생선을 꼬치에 찔러 모닥불 주위에 세워 구워 있었습니다.저희 가게에서는, 생선·고기·야채를 “원시구이”나 “로단구이”에서 제공 하겠습니다.

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    【신선 해산물】엄선한 제철 식재료를 사용

    【신선 해산물】엄선한 제철 식재료를 사용

    《제철의 식재료를 만끽》

    화려한 재료를 정중하게 담아 눈으로도 즐길 수 있습니다.맛도 외형도 즐길 수 있는 저희 가게의 코스를 마음껏 맛볼 수 있으면 좋겠습니다.

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    원시 구이의 기법을 눈앞에서 만끽

    원시 구이의 기법을 눈앞에서 만끽

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    엄선 식재료를 차분히 구워내는 장인의 기술을 꼭 보시기 바랍니다.원시구이의 기법이 눈앞에서 만끽할 수 있는 카운터석은, 눈앞의 난로 뒤를 바라보면서 느긋하게 보내실 수 있습니다.

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    【압도적인 분위기】

    【압도적인 분위기】

    점내는 고급감이 있으면서도 차분한 분위기.접대나 회식 등, 소중한 분과의 식사로부터 기념일의 축하, 친구와의 가벼운 식사에도 최적입니다.가족의) 이용도 받고 있습니다.예산에 따른 상담도 받습니다.

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    【순절한 식재료】

    【순절한 식재료】

    사계절에 응한 계절마다의 제철 재료를 저희 가게는 어떻게 소재를 살리는 조리법을 고집해 신선하고 맛있는 요리를 제공하고 있습니다.갓 갓 잡은 신선한 생선부터 갓 구운 야채까지.매일 바뀌는 추천 요리는 그 시기에 밖에 맛볼 수없는 제철 요리입니다.꼭 드세요.

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    오늘의 한 구이

    오늘의 한 구이

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    계절에 따라 변동합니다.킨키, 목구멍, 鰯, 가을 도어, 다종에 준비 하겠습니다.

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    은달라 타레야키

    은달라 타레야키

    1690 엔(세금 포함)

    지방 타는 뛰어난 은달라를 차분히 구워 냈습니다.소스에 관련되어 드세요.

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    블루 히라스 타레야키

    블루 히라스 타레야키

    1490 엔(세금 포함)

    해외에서는 「환상의 물고기」라고 불리는 고급 생선으로 몸이 확고하고 지방분이 풍부한 맛이 특징입니다.

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    화병 도미

    화병 도미

    1990 엔(세금 포함)

    건어물의 최고급품의 화병 도미는 투명감 있는 백신으로 은은한 단맛과 맛을 느낄 수 있습니다.

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    Shishamo (3 꼬리)

    Shishamo (3 꼬리)

    890 엔(세금 포함)

    머리에서 꼬리까지 통째로 먹을 수 있는 샤샤모는 노로에서 구워 맛이 늘어납니다.

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    연어 하라스

    연어 하라스

    890 엔(세금 포함)

    연어 하라스는 풍부한 지방과 녹는 식감이 특징입니다.

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    일본 흑소

    일본 흑소

    2190 엔(세금 포함)

    숯불로 차분히 시간을 들여 구워서 와규 본래의 단맛을 끌어냅니다.

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    파 소금 쇠고기

    파 소금 쇠고기

    1440 엔(세금 포함)

    맛 파를 탄 끝에서 탄원까지 얇게 슬라이스 한 소 탄으로 감아 노로에서 차분히 구워냅니다.

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    국산 닭 연골이 들어간다.

    국산 닭 연골이 들어간다.

    940 엔(세금 포함)

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    えいひれ

    えいひれ

    790 엔(세금 포함)

  • 1/10

    자사 농원 표고버섯~페코리노 로마노 재봉~

    자사 농원 표고버섯~페코리노 로마노 재봉~

    640 엔(세금 포함)

    자사 농원에서 취한 표고버섯을 노단에서 구워, 양의 우유를 원료로 한 페코리노로마노치즈를 걸어 제공 하겠습니다.

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    감자 ~ 짠 버터 ~

    감자 ~ 짠 버터 ~

    640 엔(세금 포함)

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    후카야 파

    후카야 파

    640 엔(세금 포함)

  • 1/10

    나가 고구마 간장 구이

    나가 고구마 간장 구이

    640 엔(세금 포함)

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    도치오 튀김~후카야 네기미소야키~

    도치오 튀김~후카야 네기미소야키~

    840 엔(세금 포함)

    말할 필요도 없는 니가타의 토치오 튀김.수제 양파 된장과 치즈의 궁합은 카운티를 빼고 있습니다.

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    생선 3점 모듬

    생선 3점 모듬

    2090 엔(세금 포함)

    매일 내용은 다릅니다.제철 생선을 즐길 수 있습니다.

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    계란말이

    계란말이

    740 엔(세금 포함)

    1개씩 정중하게 감아 제공 하겠습니다

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    국산 소와 쇠고기 줄기의 고기 콩 부

    국산 소와 쇠고기 줄기의 고기 콩 부

    1090 엔(세금 포함)

    10시간 이상 끓인 소 줄기는 입안에서 녹아 맛이 퍼집니다.

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    게 된장 고라구이

    게 된장 고라구이

    890 엔(세금 포함)

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    이불 콤비프 감자 샐러드

    이불 콤비프 감자 샐러드

    640 엔(세금 포함)

    따뜻하게 드시는 엄선한 감자 샐러드

  • 1/10

    차 콩

    차 콩

    490 엔(세금 포함)

  • 1/10

    長芋 상어 연골

    長芋 상어 연골

    540 엔(세금 포함)

  • 1/10

    부리 싶어 오지 크림 치즈

    부리 싶어 오지 크림 치즈

    640 엔(세금 포함)

  • 1/10

    훈제 모듬

    훈제 모듬

    450 엔(세금 포함)

  • 1/10

    김치 모듬

    김치 모듬

    550 엔(세금 포함)

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    원시 햄과 치즈의 춘권

    원시 햄과 치즈의 춘권

    640 엔(세금 포함)

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    생 문어의 튀김

    생 문어의 튀김

    890 엔(세금 포함)

  • 1/10

    무 튀김

    무 튀김

    640 엔(세금 포함)

    맛의 오뎅의 무를 튀긴 것입니다.

  • 1/10

    우엉 튀김

    우엉 튀김

    740 엔(세금 포함)

  • 1/10

    게 크림 고로케 ~ 게 된장 소스 ~

    게 크림 고로케 ~ 게 된장 소스 ~

    740 엔(세금 포함)

  • 1/10

    로바타 구이 주먹밥

    로바타 구이 주먹밥

    490 엔(세금 포함)

  • 1/10

    노단 명태차 절임

    노단 명태차 절임

    740 엔(세금 포함)

  • 1/10

    카라 스미 소바

    카라 스미 소바

    1290 엔(세금 포함)

  • 1/10

    이시야키 장어의 히츠마부시

    이시야키 장어의 히츠마부시

    1640 엔(세금 포함)

  • 1/10

    키나코 푸딩

    키나코 푸딩

    540 엔(세금 포함)

  • 1/10

    호지차 티라미수

    호지차 티라미수

    640 엔(세금 포함)

  • 1/10

    바닐라 아이스

    바닐라 아이스

    390 엔(세금 포함)

  • 1/10

    【눈앞에서 원시구이가 보이는 카운터】 평소보다 느긋하게 큰 공간을 차지한 카운터가 전 12석.눈앞의 난로 뒤를 바라보면서 느긋하게 보내실 수 있습니다.꼬치에 찔린 재료를 차분히 구워내는 장인의 기술을 꼭 보시기 바랍니다.

  • 1/10

    【우아한 개인실】2명~8명까지 이용하실 수 있는 개인실을 준비하고 있습니다.내장에도 철저하게 고집해, 고급감과 상질을 표현한 공간.특별감을 최대한 끌어낸 공간에서 편히 쉬십시오.

  • 1/10

    【엄선한 공간】 2 명 ~ 8 명까지 이용하실 수있는 개인실을 준비하고 있습니다.내장에도 철저하게 고집해, 고급감과 상질을 표현한 공간.특별감을 최대한 끌어낸 공간에서 편히 쉬십시오.

  • 1/10

    개별실2명 × 8

    • 개인실 유형
      완전 개인실(벽/문 있음)
    • 흡연, 금연

      금연

    【우아한 개인실】2명~8명까지 이용하실 수 있는 개인실을 준비하고 있습니다.내장에도 철저하게 고집해, 고급감과 상질을 표현한 공간.

  • 1/10

    호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)2명 × 8

      파고들도 준비!

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      카운터 석2명 × 8

        카운터 좌석도 준비!

      • 1/10

        【고급감 가득한 개인실 공간】

        【고급감 가득한 개인실 공간】

        소중한 손님의 접대로부터 소중한 분과의 의미있는 시간에 최적인 공간을 약속드립니다.

      • 1/10

        【원시구이】

        【원시구이】

        숯불로 차분히 구운 가운데 후왓, 바깥 파리, 생선의 맛을 최대한 살리는 극상의 구이 방법 중 하나로되어 있습니다.

      • 1/10

        【어른의 은신처】

        【어른의 은신처】

        저희 가게 자랑의 카운터석은 눈앞의 난로 뒤를 바라보면서 시간을 잊고 천천히 보내실 수 있습니다.